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Ruth Salzmann Becker recipe book, mid- to late-20th century
Page 52
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schneiden, überein-anderlegen u. in Faden od. Bandnudeln teilen. Porreesuppe 200 g Porree 40 g Fett 40 g Mehl 1 1/8 l H2O 4 Essl. kondens. Milch Salz, Petersilie [Seite 16] Bratwurst 4 Würste je 125 g Mehl 40 g Fett Brühen, abschrecken, trocknen. In Mehl panieren, bei kl. Flamme in der Pfanne bräunen.
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schneiden, überein-anderlegen u. in Faden od. Bandnudeln teilen. Porreesuppe 200 g Porree 40 g Fett 40 g Mehl 1 1/8 l H2O 4 Essl. kondens. Milch Salz, Petersilie [Seite 16] Bratwurst 4 Würste je 125 g Mehl 40 g Fett Brühen, abschrecken, trocknen. In Mehl panieren, bei kl. Flamme in der Pfanne bräunen.
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